Egoist kaffe (Egoiste) i bønner og malet: typer, beskrivelse, pris, hvor man kan købe i Moskva / St. Petersborg og regioner

Instant kaffe Egoist (Platinum, XO, VS) går ud over omfanget af dette materiale, da det ikke passer ind i emnet for ressourcen - kog fra bønner, helst fra friskristede bønner. Den er uforlignelig lækrere, og endda billigere i form af et gram kaffe.

Men hvis du endnu ikke er nået til nyristet kaffe (og jeg kan varmt anbefale det), så kan følgende beskrivelse af typerne af Egoist-kaffe være nyttig for dig. Samtidig er min personlige mening, at købt kaffe i princippet kun kan drikkes, når et transportfirma eller en kurer forsinker din levering af friskristet kaffe, og du skal afbryde et par dage for noget. Jeg mener dog, at på tidspunktet for skrivning af denne anmeldelse, er Egoiste bedre end Lavazza.

Coffee Egoiste Egoiste logo



Egoist-mærket tilhører i øvrigt det russiske firma KHORS Coffee House ligesom mærkerne Bushido, Today. Samtidig produceres selve kornet og malet kaffe Egoist i Tyskland (i dette tilfælde den faktiske producent af Deutsche Extrakt Kaffee - de første tre, de mest populære varianter fra listen nedenfor) og Holland (den faktiske producent af UCC Coffee Benelux). Den deklarerede og faktiske stegegrad i pakkerne er generelt den samme, ligesom bønnernes sammensætning. Kvaliteten af ​​selve kornet er på et højt niveau for indkøbt kaffe.

Kaffebønner EGOISTE 'Espresso', ara ...
  • Malet kaffe9
  • De sidste to varianter (Grand Cru og Trøffel) er stadig sjældne nyheder, du kan købe langt fra alle steder.

    Resten - i enhver bod, men spørgsmålet er friskhed, dette er vigtigt. Hvis du køber en 1-3 måneders pakke, kan du nyde en anstændig smag med klare nuancer, der er karakteristiske for et bestemt indledende grønt korn, ganske ikke-illusorisk. At dømme efter anmeldelserne er forfalskninger stødt på på det seneste.

    Sort selvisk

    • En pakke Egoiste Noir kaffebønnerKværnet (100 og 250 g i en vakuumpakke) og bønner (250 g, 500 g og 1 kg).
    • En blanding af vaskede Arabica bønner fra Etiopien og Papua Ny Guinea. Mellem (By) stege. Aroma: blomster, korn, grøntsager.

    Den mest populære type kaffe er Egoiste. Ret afbalanceret, mellemfyldig, ret blød. Ingen parasitisk bitterhed (selvom en syrlig bitterhed, for det meste træagtig, er til stede) eller lys surhed (mens der er en delikat surhed af tørrede frugter). Der er blomsteragtige søde noter og antydninger af grøntsager og korn, der er meget karakteristiske for kaffe fra Papua Ny Guinea.

    Det er meget værdifuldt, når butikskaffen har bevaret kornterroirets karakteristika (områdets geografiske og klimatiske karakteristika). Velegnet til espresso, tyrkisk, gejser, fransk presse. Alternativt - tragte, dryp kaffemaskiner - værre, men også muligt. Kan bruges med mælk.

    Herefter, i tabellerne, faktiske priser og hvor man kan købe en specifik blanding i Moskva, St. Petersborg og regionerne i onlinebutikker med levering:

    Egoiste Espresso (Egoiste Espresso)

    En pakke Egoiste Espresso kaffebønner

    • Kværnet (250 g i en vakuumpakke) og bønner (250 g og 1 kg).
    • En blanding af vaskede Arabica bønner fra Colombia, Brasilien og Peru. Brasilien er selvfølgelig mere. Mørk (wiensk) steg. Aroma: kakao, hasselnødder, mørk chokolade, skal.

    Speciel kvalitet til espresso og mælkedrikke (cappuccino, latte osv.). Udtalt bitterhed af mørk chokolade, kakaobønner, ristede nødder og citrusskal, let syrlig sødme af kumquat. En appelsin-grapefrugtsurhed mærkes på eftersmagen. En ganske typisk italiensk espresso med citrusnoter, der tilføjer pift til ganen.

    Den passer rigtig godt til mælk, når den tilberedes i en tyrker, en gejser, selvfølgelig, i espressomaskiner og automatiske kaffemaskiner. Det viser sig dårligt, når man laver mad i et alternativ - tragte, pourovers, dryp kaffemaskiner.

    Hvis jeg blev bedt om at give et kort svar på spørgsmålet, hvilken kaffe fra Egoist er bedre at købe (alt andet lige uden at beskrive købers præferencer), så vil jeg nok anbefale denne blanding som den mest alsidige.

    Egoiste Velvet (Egoiste Velvet)

    En pakke Egoiste Velvet kaffebønner

    • Kværnet (200 g i en vakuumpakke) og bønner (200 g).
    • En blanding af vaskede Arabica bønner fra Etiopien og Papua Ny Guinea. Medium (City) stege, men faktisk lettere end Noir. Aroma: vin, frugt, tørret frugt.

    Selvom basen er en grøn bønne - den samme som hos Noir, og stegegraden angives at være den samme, er stegeprofilen i virkeligheden anderledes. Som et resultat fjernede producenten bitterheden, udviklede lidt sødmen og understregede surheden. Grøntsagsnoter mærkes stadig, men mere syrlige. Den lilla pakke indeholder flere frugter og tørrede frugter i smagen - æble, pære, svesker, tørrede abrikoser. Syrligheden minder om en fermenteret behandling med vinagtige, alkoholiske undertoner. Generelt for elskere af blødere, blødere varianter med en delikat, men udtalt surhed med iriserende nuancer. Det åbner godt med alternative tilberedningsmetoder (tragte, dryp kaffemaskiner, aeropress), passer ikke godt med mælk, tilføjer sure deskriptorer til drikken.

    Egoiste Grand Cru (Egoiste Grand Crew)

    • Kværnet (250 g i en vakuumpakke) og bønner (250 g og 1 kg).
    • En blanding af vasket Arabica fra Etiopien, Colombia, Brasilien. Mellem (By) stege. Aroma: vilde bær, blomster.

    En pakke Egoiste Gran Cru kaffebønner

    Produceret i Holland af UCC Coffee Benelux. Blød, omsluttende smag med lyse bærnoter - jordbær, vilde jordbær, tyttebær, multebær. Der er strejf af vanilje, jasmin. På eftersmagen er der nøddeagtige noter med en sød skrå - cashew, cedertræ, macadamia. Drikken har en fyldig, let krop, fantastisk til alternative tilberedningsmetoder - tragt, aeropress, dryp kaffemaskine. Dårligt kombineret med mælk. En meget anstændig butikskaffet med en sprød, klar bærsyre, men ingen ubehagelig skarphed.

    Egoistisk trøffel

    • Kværnet (250 g i en vakuumpakke) og bønner (250 g og 1 kg).
    • Monosort af vasket Arabica fra Brasilien. Medium (City +) stegt, mørkere end Noir. Aroma: chokolade, nødder, kakao.

    En pakke Egoiste Truffle kaffebønner

    Produceret i Holland af UCC Coffee Benelux. Blød, omsluttende, men samtidig tæt og rig chokoladesmag af klassisk kvalitets Arabica fra Brasilien. Fine Cup-specifikationen er blevet erklæret (læs mere om dette i min artikel om friskristet brasiliansk kaffe), det er første gang jeg nogensinde har set sådan information blandt butikskaffe. Sprøde nødder: mandler, valnødder, ristede cashewnødder, høj sødme. Et minimum af surhed og parasitisk bitterhed. Blød bitterhed af revet kakao. Afbalanceret, neutral smag, som de fleste afslappede kaffedrikkere elsker. Perfekt til madlavning i automatiske kaffemaskiner, espressomaskiner, turk, gejser, fransk presse. Men du kan også prøve at lave mad i en tragt. Det går godt med mælk.