Det eneste, der skal tages på AliExpress, er fra kaffebaren. Ikke kun klokken 11.11! Anmeldelse af MYM, 1zpresso, Timemore kaffekværne.

Tag min forfattertest og hent din kværn i 3 spørgsmål!

Først kort om manuelle kaffekværne til tyrkere. Ideel - Tyrkisk Sozen (vi sælger under navnet på importøren TimA) , giver de den mest korrekte formaling til pulveriseret sukker og er ikke egnet til nogen drink længere. Hvis du er flov over deres grimme udseende, eller du stadig gerne vil have en mere universel, så er dette 1zpresso af alle de nedenstående - de giver i princippet en lidt højere kvalitet, og fine ved den nederste kant af slibningen. Timemore kommer til kort i subtilitet. Nej, du kan drikke, men tyrkeren bliver ikke et mesterniveau.

Kinesiske manuelle kaffekværne: 1zpresso vs TimeMore vs MYY / MYM

jeg'm confused about these MYM, MYY, Timemore and 1zpresso! Explaining!Dette er det sjældne tilfælde, når kineserne selv ikke kun er engageret i produktion, men også i markedsføring: de sætter deres brand, lægger ikke skjul på, at udviklingen er kinesisk, og de selv sælger det på andre markeder. Det er med andre ord ikke betinget. Vitek-1511 , som er en form for unavngiven OEM-model og er kendt under hundrede navne, og i hvert land limer importører deres logoer på den.



I tilfælde af overvågede manuelle kinesiske kaffekværne forlader de fabrikken under et af to mærker: 1 zpresso (mere for staterne, men det er også repræsenteret i Europa, de fører ikke Just Coffee til Rusland) eller Timemore (mere for Europa, bredt repræsenteret i verden). Men det giver ingen mening at lede efter dem under disse navne på Aliexpress, der sælges de under mærkerne MYY (med indeks 47, 48) og MYM (51, 54, 55, 60 osv.). Sådan er den operationelle pseudo mig s (joke for 200, undskyld, kunne ikke lade være).

Nedenfor er to tabeller, i den første forsøgte jeg at sammenligne artiklerne + tabellen for forskelle i møllesten. Dine tilføjelser er velkomne, da jeg har travlt med at sende anmeldelsen senest den 11. november og bordene er ikke færdige endnu. Ja, og kun 1zpresso Q Series = MYM54 kom til mig (dens anmeldelse - nederste ), Timemore gik tabt et sted ved sortering. Hvis det kommer, vil jeg supplere anmeldelsen ved at gøre det til en testsammenligning.

Jeg understreger endnu en gang, at det ikke kun er links til Timemore / 1zpresso produkter på Ali. det og der er Timemore og 1zpresso. Fordi mærker oprindeligt er kinesiske, er memes pseudonymer til salg.

1. Timemore kaffekværne på Aliexpress kan købes under navnet:

MYY47 Aerolite MYY48 MYM51 MYM59
Pris den 09.11 13.880 RUB (122,5 USD) 11.090 RUB (8) 9190 RUB (99,9 USD) 4790 RUB (71,5 USD)
Som Timemore Chestnut G1 (2017 м.г.) Kastanje Nano Chestnut Mini/Slim Chestnut C1 (2019 м.г.)
En kuglepen Lige Lige foldbar Med øget skulder Med øget skulder
Жернова ⌀38mm, forskelle mellem møllesten G1, G1s og GS2 se nedenunder
Justering trådte
Bind ~ 30 g ~ 15 g ~ 20 g ~ 20 g
Timemore Slim

Timemore Slim

Og et par forklaringer:

  • Chestnut Mini - som er MYM51 - er tilsyneladende en komplet analog af Chestnut Slim, som sælges på Ali og under eget navn - der er hun ... Tilsyneladende er Mini og Slim henholdsvis indenlandske og eksportnavne.
  • Slim er generelt den mest populære Taimor-model. Du kan købe det mange steder i verden – for eksempel i Tasty Coffee. Det er klart, at det er dyrere, men hurtig levering og uden at danse med en tamburin, er det tydeligt, hvad du køber.
  • Omvendt har nogle sælgere fra Ali denne mælk med den deklarerede levering fra verden. Sandt nok er der kun dyre modeller i topklassen, og efter min erfaring kan købmænd bedrage og faktisk sende en ordre fra Kina, dog med luftpost. I dette tilfælde deler jeg et life hack - hvis du, når du bestiller fra Mir, finder et spornummer med CN i slutningen, så åbner du en tvist, vinder den, og pakken har en chance for at ankomme.
  • Alle Timemores undtagen de første har en underkop med gevind til færdiglavet kaffe. MYY47 har en træ med magneter. James Hoffman i sin anmeldelse nævnt, at selvom det er rart at have træ i finishen, så holder magneterne ikke godt - det er et minus. Derudover har hun et firkantet greb, det vil sige, at den ydre sektion er en afrundet firkant. Nogle er mere komfortable, nogle er mere komfortable.
  • Alle Timemores er erklæret som et superchip Dulex-leje, hvilket selvfølgelig Du s lex Bearing (åh, kinesiske ører stikker ud). Det vil sige, det betyder blot, at den nederste møllestens skaft sidder på 2 lejer for at centrere den. 1zpresso har det samme (hvordan kunne det være anderledes?), Så det er en så-så unik funktion.
  • Der er grund til at tro (se. her ) at de anvendte lejer er keramiske.

September 2020 opdatering: Timemore Chestnuts C1 begyndte at blive bredt solgt i verden (for eksempel her sort eller det er rødt her ), og priserne er ikke specielt dyre end at vente fra Kina. Det endte overalt, men Timemore Chestnut C2 dukkede op i Torrefacto til en meget guddommelig pris , dvs. eller sammenlignelig, eller endda billigere, end på Ali ... Denne sælgers beskrivelse af partiet viser i øvrigt tydeligt forskellen mellem Chestnut C2 og C1, faktisk - kun den moderniserede nederste bunker.

2. Kaffekværne 1zpresso på Aliexpress kan købes under navnet:

MYM54 MYM55pro MYM60
Pris den 09.11 7.700 RUB (99,9 USD) 15190 RUB (6) 10190 RUB (3)
1 zpresso Q-serien E-PRO JX
En kuglepen Lige Med øget skulder Med øget skulder
Жернова ⌀38mm, forskelle mellem møllesten G1, G1s og GS2 se nedenunder ⌀48 mm Italien eller Kina
Justering Trinløs
Allerede trådt
Trappet
Bind ~ 20 g ~ 30 g ~ 30 g
1Zpresso Q = MYM54

1Zpresso Q = MYM54

  • Der er også MYM55 - dette er 1zpresso fra den gamle E-serie (sælges ikke længere til eksport).
  • Jeg ved ikke hvilken slags lejer, men som jeg nævnte ovenfor, er der også to af dem. Kun her kaldes det blot dobbeltleje.
  • MYM54 har en bundjustering som alle Timemores, og fra MYM55 og opefter er justeringen blevet flyttet til toppen for nemheds skyld.
  • 1zpresso har en pseudo-funktion. Dette er den erklærede tre-akse fiksering af den øvre tragt: i to akser vandret (på en stående kaffekværn) og lodret, i alt 6 fastgørelsespunkter. Men jeg vil gerne henlede opmærksomheden på, at vi taler om den øverste møllesten, som ikke roterer, men står stille. Noget siger mig, at det tredje par bolte slet ikke gjorde vejret af ordet.

3. Forskelle mellem møllesten G1, G1s, GS2 til kaffekværne Timemore, 1zpresso, MYM

Nu til møllestenene. Præfikset efter navnet er ansvarlig for dem: G1, G1S eller GS2. Som du måske allerede har forstået, er disse kaffekværne en komplet konstruktør: du vælger sagen, vælger møllestenene, de samler et sæt til dig. Derfor afhænger leveringstiden for nogle sælgere fra AliExpress af disse møllesten.

Møllestensklassificering af alle 1zpresso, Timemore og MYM (undtagen MYM60 = 1zpresso JX-serien)

Første generation G1 / GS1 Titanium G1S Titanium GS2
Type Konisk ⌀38mm
Land Kina / Italien1 Italien1 Kina
Materiale Rustfrit stål Titanium belagt kulstofstål
Vickers / Rockwell hårdhed 620 HV / 55-58 HRC 2300 HV / 65 HRC
  • Medmindre andet er angivet, er standarden G1.
  • Titanium har højere hårdhed og et lidt anderledes mønster. Ifølge producenten med stor fokus på espresso.
  • 1Fremstillet af ItalMill. Nogle sælgere hævder også italiensk oprindelse for den første generation, se for eksempel her ... De har et indeks GS1 og hvis du tror på vores østlige venner, så har de en forskel i mønsteret af hak og hældningen af ​​ribbenene:

Forskellen mellem kværne af kinesiske G1 og GS1 kaffekværne

Og her er billeder af den kinesiske og italienske titaniumkegle:

Zernova GS2 og G1S

Gratklassificering MYM60 = 1zpresso JX-serien

Her vil jeg lige give et billede af sælgeren, som forklarer forskellen på møllestenene JS, JE, JX. JX er de samme som på eksport 1zpresso:

Forskelle mellem JS, JE og JX kværne til MYM60 = 1Zpresso JX.

Forskelle mellem JS, JE og JX kværne til MYM60 = 1Zpresso JX. Foto fra denne sælgers side .

4. Mellemtotal. Timemore og 1zpresso: hvad de har til fælles, og hvordan de adskiller sig

  • Begge mærker, købt under navnet MYM eller MYY, kommer under et vestligt mærke, komplet med poser, kvaster og instruktioner.
  • Timemore er ideologisk tættere på et alternativ, og 1zpresso er tættere på faktisk espresso-kværn. Jeg kan ikke sige for alle modifikationerne, men når man sammenligner MYM54 og MYM59, er dette delvist bekræftet. Ifølge anmeldelser på internettet kan den samme situation spores, Timemore til espresso er ikke specielt på grund af de bredere klik og grovere slibning som minimum, 1zpresso er velegnet.
  • Designene er ekstremt ens, inklusive begge mærker bruger dobbelte lejer med omtrent samme afstand mellem dem, men:
    • for 1zpresso, under demontering, skrues akslen ikke af, den er fastgjort, og den nederste møllesten er snoet fra den,
    • mens man i Timemore skruer akslen af ​​i stedet for med en møllesten, og den fjernes først derefter fra den.
  • Den indledende 1zpresso har en fin funktion - et gennemsigtigt topdæksel. På ældre versioner er den udskiftet med en slibeindstillingsskive. Hvorimod Timemore altid har blindlåg og bundjustering
  • 1zpresso i MYM54-form er den eneste i gruppen af ​​kloner, der har en trinløs justering. Der er ikke mere trinløs justering. Måske kan andre kaffekværne let modificeres til samme tilstand, fordi kugleholderen er ansvarlig for stepningen, men om møtrikken holder malingen uden en kugle er et spørgsmål. Det er ikke længere et spørgsmål, jeg skilte min egen ad - der er en silikonetætningsring under møtrikken placeret for at fikse den. Så andre MYM'er er ikke så nemme at modificere til trinløs justering.
  • Producenten har givet muligheden for nemt at konvertere disse kværne til elektriske. På alle modeller er det øverste håndtagsmontering kompatibel med bor. Og denne metode virker, har jeg tjekket. Jeg anbefaler ikke at bruge en boremaskine, men en skruetrækker, og med hastighedskontrol på aftrækkeren - det er bedre at dreje den til en lavere for større ensartethed. Plus, ensartetheden påvirkes ekstremt positivt ved at fiksere kaffekværnen på bordet strengt lodret. Bare hold mælken med den ene hånd og skruetrækkeren med den anden.

En hurtig test af MYM54 kaffekværnen, alias 1Zpresso Q

Som jeg nævnte tidligere, bestilte jeg to kværne - en 1zpressso og en Timemore til denne test. Men sidstnævnte hang et sted i dybet af Mail to the World, så der kommer ikke en sammenligningstest endnu, men der kommer kun en overfladisk anmeldelse af MYM54. Det vil blive udvidet i fremtiden, men for nu, kortfattet:

  • Byggekvaliteten er høj ved øjet, den eneste klage er gummiringen, som mærkbart fyldes med en slags kemisk lugt. Jeg har en kaffekværn indtil anden dag, jeg tror den bliver slidt. Ja, og denne ring behøves stort set ikke - selv uden den glider min hånd ikke på kroppen.
  • Svaret på hovedspørgsmålet, du venter på, er ja, espresso-kværnen trækker, men der er nuancer:

MYM54 / 1zpresso Q kaffekværn manual

  • Slibeområdet angivet i vejledningen (15-18 hak fra nul) er overvurderet. Indtil videre har mit optimum vist sig at ligge et sted omkring 11-11,5 på et testkorn til en to-portions kurv.
  • Som du kan se, er reserven i retning af at reducere slibningen enorm, og den vil score enhver enbundet kurv, og vil passe til en tyrker.
  • Jeg har ikke prøvet et alternativ, jeg tilføjer det.
  • Trinløshed og et ret bredt udvalg af espresso-slibning giver dig mulighed for at lave fine justeringer, hvilket manglede i den tidligere heltinde af mine anmeldelser - Simonelli Grinta .
Øvre og nedre møllesten af ​​MYM54 mælk med Ali. Hun er også 1zpresso Q-serien.

Øvre og nedre møllesten af ​​MYM54 mælk med Ali. Hun er også 1zpresso Q-serien.

  • Denne manuelle gratsliber er dog klart ringere i homogenitet. Ikke kritisk, men det er sværere at opnå et ensartet flow på det, den mindste fejl - og har tendens til nedbrud. Og det forekom mig, at heterogeniteten er højere, når du kværner i luften og hjælper dig selv med den anden hånd. Hvis du fastgør kværnen lodret på bordet og drejer håndtaget i denne position, så er det fysisk hårdere, men flowet er mere stabilt.
  • Det er klart, at dette kunne forventes fra en 38 mm køje versus en flad 50 mm møllesten. Griner (Jeg sammenligner det med det ved inerti, selvom de selvfølgelig ikke er konkurrenter). Men pointen ligger tilsyneladende også i, at der trods alle disse dobbelte lejer er aksel-mikroslag, og når de er fræset efter vægt, dukker de op.
    For brugervenlighed er disse bemærkninger:
    • Træknoppen sidder på en magnet; med en alt for nidkær tilgang forbliver den i dine hænder og flyver af håndtaget. Men du behøver slet ikke være nidkær
    • Den øverste (til bønner) og den nederste (til dispensering af malet kaffe) tragt er pænt nok til en todelt kurv fra Gaggia Classic 2019 ... Hvilket sådan set igen antyder at blive skærpet under espresso.

Fuld last MYM54 og Gaggia vogn på dobbelt espresso. Lige tilpas så pillen ikke bliver knust af brusenettet. Men for nogle typer kaffe vil du gerne putte lidt mere i.

På den anden side fraråder jeg at fylde den nederste beholder til 100%, det er bedre at male kornene i to omgange - først med 80%, derefter male resten. Dette skyldes, at ved 100% fyldning tilstopper kaffestøvet møllestenene præcis på denne måde og alt omkring dem + begynder at klumpe. Men op til niveauet på omkring 80% - denne effekt er minimal.

Hvis du maler, indtil den nederste beholder er fuld, så tilstopper møllestenene og alt omkring dem sådan. Bliv ~ 80 %.

Hvis du maler, indtil den nederste beholder er fuld, så tilstopper møllestenene og alt omkring dem sådan. Bliv ~ 80 %.

Jeg valgte bevidst den trinløse 54. MYM fra 1zpresso'vskoy-galaksen, fordi der var mistanke om, at en sådan justering ville være bedre egnet til espresso. Da Timemore ikke ankom til tiden, har jeg ingen mulighed for personligt at sammenligne dem.

Men at dømme efter MYM59 (Timemore Chestnut C1) videoanmeldelsen nedenfor, var mine mistanker rimelige - forfatteren bemærker, at han kun havde et trin på espresso, og der var ikke tale om nogen finjustering. Han viser i øvrigt også stumper i nedbrydningen – måske er det ikke så meget en for groft slibning, men blot uhomogenitet?

Mini tilbagetrækning af anmeldelsen (mens man venter på Timemore)

For alle fordele/ulemper, og prisen taget i betragtning, synes jeg, at disse kinesiske manuelle kaffekværne er et godt valg til hjemmelavede johannesbrød-kaffemaskiner, når du allerede er vokset fra pseudo-kornene, og de minimalt værdige kaffekværne af ægte møllesten som f.eks.

Alexander

18. maj, 20. årh 12:53

  • Jan, mange tak for artiklen og alle andre analyser, hjælp! Spørgsmålet er dette https://aliexpress.ru/item/4000569694724.html Er det værd at tage en kaffekværn? Mere præcist, er hun virkelig så god til alle disse 17 tusind, hvad tror du?

    Michael

    24. maj, 20. årh 12:37

    • Hvis du har brug for en håndmælk af nogle af dine særlige grunde, er dette én ting.
      Jeg mener, at det absolut ikke nytter noget at købe håndmælk for disse penge.
      For disse penge skal du tage en normal elektrisk, f.eks Griner .
      Det er helt muligt at tage en normal manuel til 5000, ja, 6000 rubler.

      Jan.

      25. maj, 20. årh 10:39

      • Jan, jeg er enig. Jeg ser det på samme måde. Her er spørgsmålet om en værdifuld gave til en kender, jeg ville ikke gøre det for mig selv. Angiv venligst, hvis ikke svært. Klarer disse muskeltærskere noget som bønner og frø bortset fra kaffe? Og kan maskinen bruges til at malke olieholdige stoffer, såsom sesamfrø? Hvordan vil møllestenene opføre sig, så vidt jeg forstår, maler de krydderierne som standard?

        Michael

        26. maj, 20. årh 22:12

    • For cirka de samme penge kan du se mod Kinu M47 Phoenix / Lido 3 / Kazak Polen

      Kinu er på coffeestate.ru for 18900.
      Kasakhisk Polen - http://kazak.com.pl/kazak-kofe/

      melita kaffemaskine

      For en feinschmecker er det bedre ikke at finde, men for sesammælk er det bedre at lede efter noget andet.

      Tony

      27. maj, 20. årh 03:31

      • Vi har behandlet gaven, tak! Med hensyn til frø er det et spørgsmål om holdbarhed. Hvad enheden generelt er i stand til, og hvor længe sådanne møllesten tjener, det er det, det førte til. Køb og mal strengt kaffe for at gemme indstillingerne længere, eller du kan eksperimentere, det er meget interessant) Og en lille splint er tilbage: de skriver, at det er ubelejligt at rense Lido for fint støv, som i Kinu M47 Phoenix-versionen, dette er sagen, nogen prøvede efter denne pige passe? stadig forvirret over tilstedeværelsen af ​​plastik som et alternativ.

        Michael

        28. maj, 20. årh 19:07

        • Vi har hverken set Lido eller Kino, men under alle omstændigheder ville jeg ikke male andet end kaffe i en kaffekværn for mere end 3000 rubler. Så slipper du ikke for lugten og blander dette noget med kaffe. Faktisk er en Bosch-kniv til 1000 rubler egnet til alt. Det er bare, at det i alle henseender er mere bekvemt og bedre end at male, det er ikke klart, hvad der er i en møllestenskaffekværn, hverken manuel eller elektrisk.

          Jan.

          29. maj, 20. årh 15:38

  • Nå, det vil sige, at spørgsmålet om eksperiment er relevant både for manuel mælk og for elektrisk mælk, som jeg forstår det, jo større kornvolumen (hhv. flowet) er, jo mere professionelt og dyrt skal det være? Grint vil trække noget andet end kaffe uden at beskadige mekanismen? eller er det subtil mekanik?

    Michael

    28. maj, 20. årh 19:11

    • > jo større volumen af ​​korn (hhv. flowet), jo mere professionelt og dyrt skal det være?

      Hvis vi taler om en kaffekværn til hjemmet, så er prisen først og fremmest ensartetheden af ​​malefraktionen. Jo højere ensartethed, jo højere krav stilles der til kvaliteten af ​​hver del, til omtanken i hele strukturen, til kvaliteten af ​​montagen og som følge heraf til den samlede pris.

      Resten af ​​parametrene er ydeevne (pr. tidsenhed), serviceproblemer i form af elektronik, generel anvendelighed, støjniveau, udførelse osv. - er af underordnet betydning.

      I semi-prof. og prof. kaffekværne, til omkostningerne, pålideligheden og ressourcen til møllesten / mælk tilføjes også.

      Og ensartetheden af ​​formaling er 90% (relativt set) af smagen af ​​en kaffedrik.
      Og kun så, i henhold til graden af ​​vigtighed - kaffens kvalitet, omkostningerne ved udstyr til at lave kaffe og en baristas færdigheder.

      -

      Ved at bruge kaffekværnen til andre formål kan jeg sige – jeg har læst et sted, at folk renser deres kaffekværne med hvide ris.

      Alligevel kan du bruge billigere muligheder til at male sesamfrø: for eksempel en kniv med en motor til 1500 rubler eller en kraftig blender.

      At trække, tror jeg, vil trække, men det vil være ærgerligt, hvis der kommer en lille sten i sesamfrøene... Og der er meget olie.

      Levetid: På home-barista.com-forummet modtog en bruger et officielt svar fra Kinu: De vurderer, at brugerne vil udskifte møllestenene efter 350 kg malet kaffe. De sælger kun interne møllesten og for at erstatte det komplette sæt møllesten skal du sende kværnen til deres fabrik i Europa.

      Så hvis du maler 30 gram kaffe dagligt (11 kg pr. år), vil det være nødvendigt at udskifte møllestenene efter 32 års kontinuerlig brug.

      > Køb og mal udelukkende kaffe

      På en kaffekværn af denne klasse, bestemt - kun kaffe.

      Tony

      28. maj, 20. årh 23:54

      • Mange tak for din analyse! Og for lydhørheden. Jeg forsøger at klassificere alt, hvad jeg så på udsalg og mine behov. Det viser sig desværre - for hver type skal du købe en separat enhed. Krydderier, for eksempel, kravene er også høje til maling, og du vil fortryde en god kaffekværn) Korn, frø osv., for hver type det højeste prisskilt. Jeg vil stille endnu et dumt spørgsmål. Er der nogen der har prøvet at male kaffe med en professionel stenmølle? Efter min mening ligger det virkelig i støvet, hvis kvaliteten er tysk, tager jeg fejl?

        Michael

        8 juni 20 in 20:04

        • Er der nogen, der har prøvet at male kaffe i en professionel stenmølle - det har jeg ikke været nødt til

          Jan.

          11 juni 20 in 14:28

  • Købt på udsalg 1zpresso JE - det er den med 48 mm sorte møllesten.
    Den har endnu mere præcise indstillinger end JX.
    Nedenfor er værdierne fra brochuren. Af lidt erfaring kan jeg sige, at de er plausible.
    Turk 10-14
    Express - 15-20
    Aeropress - 22-30
    Filter - 32-40
    Fransk - 38-46
    Hvert heltal svarer til 3 klik. De der. for espresso er intervallet mellem 45 og 60 klik, hvilket er meget fedt. Det tog at male under espresso i mindre end et minut, og i en tid mere op til 5 minutter (det griber ikke godt om kornet), men der skal gøres en større indsats.

    Maksim

    4 juli 20 in 10:41

    • Maxim, hej, lavede du et alternativ til det? Støver det på tragten? Min støver frygteligt, selvom espresso gør det på alle korn

      Vyacheslav

      4 juli 21 in 21:16

      • Spørgsmålet er fjernet, jeg foretog ikke den korrekte slibning, alt er fint alternativt

        Vyacheslav

        11 juli 21 in 15:43

  • God dag!
    Er der andre muligheder for manuelle kværne fra andre producenter på vores marked? Bare Google-søgning, bortset fra flere modeller fra 1zpresso og Timemore, kunne ikke tilbyde noget at købe. Ved den aktuelle valutakurs starter priserne for dem fra 10.000. Derfor er spørgsmålet - er der virkelig ikke noget på markedet med en relativt høj kvalitet slibning og en pris i området 5-6 tusinde?

    Alexey

    27 juli 20 in 14:22

    • Direkte efter linkene fra min artikel ser jeg bogstaveligt talt nu muligheder for 5-6 tusind rubler.

      Plus de siger (jeg tjekkede det ikke selv), at Xeoleo ikke er meget ringere, ifølge linket i slutningen af ​​materialet er der for 3400 rubler.

      Jan.

      29 juli 20 in 08:22

  • God dag! Forstår jeg rigtigt, at den originale 1zpresso Q, som ikke længere sælges med trinløs styring, men i den opdaterede version lavede en trinvis? Er der nogen trinløse analoger nu?

    Vadim

    6. august 20. c 10:49

    • Denne her Watchget synes at være spyttebilledet af MYM54 / 1zpressoQ

      Artem

      6. august 20. c 10:50

  • God dag! Købte en Timemore kaffekværn. Fortæl mig, når du bruger det første gang, og generelt har du brug for at vaske dets indre? (henholdsvis med fuldstændig tørring)

    Semyon

    5 nov 20 in 08:46

    • Bedre ikke at vaske. Du skal bare male 50 gram korn i tomgang, hvis du er bekymret for, at der kan være nogle teknologiske rester.

      Artem

      5 nov 20 in 11:27

  • Slib dig selv, respekter ikke dig selv.

    Jan.

    6 nov 20 in 05:58

  • Tak, Jan, for dit arbejde. Mit kaffeliv er, i modsætning til det vigtigste, lige begyndt. Af de ressourcer, jeg har fundet om dette emne, er din hidtil den bedste. Lige i går modtog jeg 1Zpresso Q2 kaffekværnen valgt af din anmeldelse. Jeg tog det til Waldberris for 7053. Jeg ved, at på Ali kunne jeg vinde 500 rubler, men det ville være, når det ville have været, men her, et par dage efter bestilling, er det ønskede i mine hænder. Kravene var sådan, at både en tyrker og et alternativ i form (for nu) af en lufthavn. Og kun manuel, og ikke på grund af pladsmangel. Jeg kan bare rigtig godt lide selve ritualet. Generelt var valget ikke så stort, da en meget fin formaling ikke er et kendetegn ved manuelle kaffekværne.
    Jeg sammenligner kun købet med den tyrkiske TimA, da der ikke er nogen erfaring med at kommunikere med andre manuelle kaffekværne, og jeg er allerede vokset fra den roterende)))
    Helt ærligt troede jeg, at tyrkerne ikke ville have en chance og måtte opgive den, men alt er ikke så enkelt.
    Kinesere maler under tyrkeren, startende ved 10 (30 klik). Kvaliteten af ​​malingen er som minimum den samme som den tyrkiske, jeg så på den med lidenskab under et stærkt forstørrelsesglas. Meget let, men i lang tid, selvom kornet ikke var stort. Desuden lykkedes det mig at forvandle den til betonstøv med 8 (24 klik) ved først at køre den gennem en kaffekværn på en grovkværn. Den tyrkiske gav mig ikke sådan noget støv, og jeg har ikke brug for det, det var bare et eksperiment. Men den tyrkiske maling er meget hurtig, og den kinesiske maling er meget lang. Resultatet er det samme, i hvert fald fandt jeg ingen forskelle.
    På et grovere grin røg TimA som forventet nervøst afsted til siden. Smart 1zpresso gav et fremragende resultat. Desuden meget hurtigt og nemt. For eksempel malede jeg 15 g lysristet arabica-kaffe i 20 (60 klik) på 35 sekunder, hvilket gjorde præcis 60 omgange med håndtaget. Ingen indsats overhovedet. Fantastisk. Samtidig er slibningen homogen, ikke støvet.
    Nederste linje: Jeg er meget tilfreds med den nye kaffekværn, men jeg skiller mig heller ikke af med den tyrkiske. Jeg snoede det til et minimum og lader det være specielt til slibning under tyrkeren, da det klarer det meget hurtigere. Og for 1zpresso - sit eget arbejdsområde.

    Ludmila

    10 nov 20 in 17:49

    • Nå, ingen sagde, at på 1zpresso er det generelt muligt (nødvendigt) at male med en tyrker. Det vil sige, at det i teorien er muligt, men i praksis er det bedre ikke det værd - faktisk i meget, meget lang tid, fordi kornene ikke klæber.

      Jan.

      kaffemaskine caffitaly

      11 nov 20 in 09:07

      • Du sagde det ikke, men jeg ville))) Og jeg var uretfærdig over for hende, indrømmer jeg. Jeg forsøgte at male min standardportion på 10 g groft til en værdi af 50, det tog bogstaveligt talt 5-7 sekunder, og så, efter at have hældt den i bunkeren, malede den under en tyrker på 11. Det er en helt anden sag, alting blev slebet på mindre end 1,5 minutter med en svag kvindehånd. Fin fin slibning, jeg elsker det. Jeg ved ikke, hvad jeg vil foretrække nu om morgenen med en tyrker - en gammel kaffekværn eller en ny - tiden vil vise hvilken hånd jeg når, men det faktum, at du kan tage et apparat med dig på en tur til alle lejligheder er bare vidunderlig. Tak igen. Nu vil jeg lede efter et emne om riste til ristning af korn.

        Ludmila

        11 nov 20 in 22:25

        • Der er ingen listeemner, jeg er ikke moden nok

          Jan.

          12 nov 20 in 10:59

  • God eftermiddag. Jeg er helt i tvivl om, hvilke der egner sig godt til alternativet, og kan potentielt male med espresso. Men jeg vil tage det specifikt til tragten og aero. Anvendt til 2020. Som jeg forstår det, så tag minimum 20g.

    sergey

    19 nov 20 in 23:49

    • Vælg lige under budgettet, startende med 1Zpresso e-pro, hvis det er dyrt, så JX, hvis det er dyrt, så Q, hvis det er dyrt, så Timemore C2. De er hvor meget dyrere i forhold til hinanden - det er lige så meget og bedre/værre cirka.

      Jan.

      20 nov 20 in 18:45

  • God dag!
    Jeg har en pseudo-track delonghi kg79. Jeg tror, ​​jeg vil tage noget mere interessant for bedre slibning. Jeg drikker mest cappuccino og espresso på en entry-level rotor kaffemaskine - Elecrolux, jeg erstattede kurven med en 51 mm enbundet. Fortæl mig, jeg vælger mellem den manuelle 1zpresso mym54 og rommelsbacher ekm 300. Er der nogen mening i at opdatere kværnen? Eller bør du overveje at opgradere selve kaffemaskinen til en mere interessant først?

    Victor

    25 nov 20 in 06:19

    • Det giver altid mening at opdatere en kaffekværn, indtil du løber ind i noget Malkening EK.
      EKM 300 passer ikke til en enkelt bundkurv uden modifikation. MYM54 formåede efter udgivelsen af ​​min artikel at opdatere og lave trinjusteringer, hvilket praktisk talt satte en stopper for espresso. Ufleksibiliteten i den første version var meget bedre for dette tilfælde.
      Kaffekværnen er selvfølgelig værd at skifte, og for ikke at skifte i mellemtrin en gang om året vil jeg straks råde til at kigge på noget som f.eks. Søde Eureka - lige fra hånden under normale espressokager. Under alle omstændigheder er det for en en-bunds kurv (uden ændringer) mere eller mindre garanteret, at kun EKM 500 og fra manual 1zpresso JX

      Jan.

      27 nov 20 in 10:48

  • Og fortæl mig også, hvis du sammenligner mellem 1zpresso mym54 og Rommelsbacher EKM 300, hvilken er at foretrække at tage?

    Victor

    25 nov 20 in 08:33

    • Det er mere sandsynligt, at odnodonniken holder kæft på mym54, men det er stadig ikke garanteret, kun for at samle kornene op.

      Jan.

      27 nov 20 in 10:49

  • Mange tak for det detaljerede svar!

    Victor

    27 nov 20 in 12:03

  • Jeg har haft en Xeoleo med 38 mm møllesten i over et år nu. Jeg købte den på Ali for 3,5 tusind. Kvaliteten er meget god, men til at begynde med var der et langsgående tilbageslag i aksen, på grund af hvilket der ikke var behov for at tale om nogen ensartethed af slibning. Meget hurtigt løsnede møllestenen sig - låsemøtrikken blev skruet af. Jeg købte en gevindlås i autodele (låsen skal tages blå - den kan skrues af med besvær, men den røde fikserer den stramt) og samles igen. Jeg strammede møtrikken, så der ikke er slør, men akslen roterer frit. Generelt, bortset fra dette problem, er der ikke noget negativt, kun behagelige indtryk. Mel og under tyrkeren og under alternativet. Det eneste er, at under espresso er den trinvise indstilling for grov, du skal trække kuglerne ud (de er fastgjort med skruer med en fjeder), og så er den velegnet til denne form for slibning.
    Hendes fulde navn på Ali er i øvrigt Xeoleo MYM50

    Igor

    5 20. december e.Kr 22:11

  • Hej. Jeg vælger en kaffemaskine med en auto cappuccino maskine, fordi jeg er træt af at lave piller efter hvert krus i et cappuccino krus (Vitek med en auto cappuccino maker). Jeg forstår, at der ikke er noget at se på Alik (Byuan Home, for eksempel)? (Så hælder allerede til Saeco One Touch Capucine). Tak.

    Fedor

    6 21. feb 22:24

    • På Alik kan du se på Nivona 520 - den billigste med auto cappuccinomaskine.

      Jan.

      8 21. feb 11:54

  • Hej. Et spørgsmål om timemore slim plus. Vejledningen siger, at for espresso er malingen fra 6 til 11 klik, og jeg har en friktion af møllestenene ved 9 klik mere. Fortæl mig venligst, hvordan jeg løser det.

    Max_dak

    17. februar 21 c 07:34

    • Hvad betyder møllestens friktion? Jeg mener, du satser 9 uden korn, og de spinder ikke frit i forhold til hinanden? Så dette er akslen af ​​kurven gå, eller er installeret skråt.
      Hvis vi taler om dette, så bare den anden dag der var en instruktion fra erfarne kammerater , og det ser ud til, at det bare kan hjælpe dig.

      Jan.

      19 21 feb 08:37

      • Mange tak. Ved det tredje klik kan du ikke længere høre kontakten af ​​møllestenene.

        Max_dak

        filter kaffemaskine

        20. februar 21 c 13:59

        • Har du justeret efter instruktionerne, og nåede du virkelig at fjerne friktion før det tredje klik? Nå, hvis det skete sådan, så er instruktionen nyttig. Jeg har ikke selv tjekket det

          Jan.

          23. februar 21 c 11:43

  • Hej, jeg forstår ikke helt om det giver mening at tage 1zpresso q hvis det koster 10k i verden? Vinder denne mælk i andet end størrelse over for eksempel Rommelsbacher til samme pris.
    Jeg forstår heller ikke helt - i de fleste online tests kommer der mere chestnat ud - er denne mælk at foretrække frem for 1zpresso q?
    Hvis noget, laver jeg for det meste en gejser, og til en forandring, nogle gange et alternativ. Der er en roterende Bosch til tyrkerne :)

    ilya

    17. februar 21 c 17:31

    • Faktum er, at 1zpresso q tidligere var trinløst justerbar og var velegnet selv til enkeltbundede espressokurve. Ikke så meget, men det kunne tilberedes. Derefter blev det modificeret og lavet med trinregulering. Og i princippet blev han den samme Timemore, så udvalget, som allerede er blevet opdateret, siger, at man skal tage Timemore, for hvorfor betale mere.
      For 10 er det værd at tage 1zpresso JX - dette er et andet niveau, det trækker espresso fra fabrikken.
      Nå, det er forkert at sammenligne med elektro. Men i hvert fald, ja, disse manuelle, selv Timemore, er mere velegnede til espresso fra fabrikken end EKM 300, som ikke kan uden modifikationer til enkeltbundskurve.
      For en gejser og et alternativ er mere Timemore ikke nødvendigt.

      Jan.

      19 21 feb 08:48

  • Hej!
    Jeg vil gerne tage 1Zpresso JE plus. Hun ser ud til at have det mindste tilpasningstrin. Kan du fortælle mig, hvor du kan købe det?

    Michael

    24. februar 21 c 23:34

    • For eksempel, her på Ali

      Jan.

      26. februar 21 c 11:46

      • Tak! Jeg er kun flov over, at butikken er ung, dateret 31. maj 2020. Som i den gamle annonce er der mange penge, men Chukchierne er forsigtige)

        Michael

        26. februar 21 c 11:49

        • Generelt synes jeg, at aliexpress i princippet er en basar-skraldeplads af laveste grad, og jeg tager selv noget der, når der simpelthen ikke er alternativer. Men problemet med disse mejeriprodukter er fra denne serie, jeg kender ikke andre steder.

          Jan.

          26. februar 21 c 13:23

  • I går, efter 3,5 års brug, knækkede stålstiften i den tyrkiske Sozen. Der er, det er ikke klart, hvorfor det blev gjort, en flaskehals i den øverste del af stiften. Efter megen valgkamp stødte jeg på din artikel. Håber jeg ikke vil fortryde at købe MYM54 fra Kina. Det taiwanske site 1zpresso svarede i dag, at de sender Fedex til Rusland. Der viser det sig $ 99 + 10, fra Kina $ 99 med gratis levering til udstedelsespunktet.

    Jan.

    10 Mar 21 in 15:06

  • Jeg glemte at spørge, hvorfor du rådgiver XEOLEO i testen (jeg vælger det tyrkiske, manual), men der står her, at de er på et lavere niveau. Sozen, selvom den har skamløst tilbageslag på det seneste, kværner jævnligt til støv. 1zpresso q2 vil give mig et resultat, der ikke er værre, med de ønskede maleindstillinger fra artiklen?

    Jan.

    10 Mar 21 in 15:58

    • Det forekommer mig, at det er skrevet her, måske er det ikke helt indlysende... med hensyn til finhed af slibning til sosen, vil ingen xeoleo, 1zpresso osv. ikke klare det, slibningen bliver grovere. bare i det mindste bliver det mere eller mindre under tyrkeren. Men ingen kan nå sozen.

      Jan.

      12 Mar 21 in 11:50

  • Jan, god eftermiddag. På ECAM350.55 drikker hele familien mælk, og det viser sig, at kornene altid hældes under. Men nogle gange er der et ønske om at drikke en kop espresso, men på andre bønner. Og automaten ser ud til at have en tragt til disse formål, men den er til malet kaffe, men der er ikke noget at male med. Det ser ud til, at jeg ikke vil bruge meget, det bliver ikke nødvendigt så tit, men jeg vil også gerne have et godt resultat. Timemore C2 eller XEOLEO - en passende mulighed, eller hæv budgettet til 1zpresso JX?

    Jan.

    10 Mar 21 in 17:08

    • Automater kan ikke male rigtig espresso. Den slibning, der er nødvendig til maskinen, kan udføres af enhver, en timer med et hoved.

      Jan.

      12 Mar 21 in 11:51

      • De der. vil du sige, at gennem den ekstra bunker vil resultatet på maskinen være dårligere, end hvis du lader kornet langs den normale vej gennem maskinens mælk?

        Jan.

        12 Mar 21 in 11:55

  • Godmorgen Jan!
    Tyrkiske håndkaffekværne Arzum OKKA dukkede op på Ali.

    gejser kaffekande

    https://aliexpress.ru/item/10000005526622.html

    Har du hørt noget om dem?
    Jeg drikker kaffe fra en tyrker.
    Med venlig hilsen Sergei.

    Sergey

    18 Mar 21 in 08:46

    • Jeg har ikke hørt det, men mærket er lovende, de passer måske bare til tyrkerne.

      Jan.

      20 Mar 21 in 15:07

  • Jeg fik Q2, først prøvede jeg at male 30 - 35 klik fra blandingspunktet på én gang, og også genslibe (først med 60 klik, så igen med 30 - 35). Resultatet passer til en tyrker, jeg kan meget mere lide smagen af ​​drinken end efter Sozen. Men dette er en meget lang og kedelig proces, den begyndte at irritere allerede på den femte dag. Nu gættede jeg på at slibe først med 90 klik (3 omgange), så igen med 24 klik (nummer 8). Overraskende nok er hele proceduren omkring 4 minutter, resultatet er støv. Måske vil nogen hjælpe. Og så tænkte jeg allerede på at sælge videre til Avito og lede efter en afløser.

    Jan.

    24 Mar 21 in 18:39

  • Jeg gav ovenover det forkerte link til kommentaren. Jeg tog min købsbeslutning efter at have læst dette

    Jan.

    24 Mar 21 in 19:01

  • God aften, Jan!
    Jeg vil købe en moccamaster kbg741 kaffemaskine. At vælge en kaffekværn til det, som jeg forstår det, er nødvendigt efter samme princip som til alternativet: den grove formaling skal være støvfri. I øjeblikket er der et budget for en kaffekværn i omegnen af ​​10 tusind. Er det værd at kigge i retning af billige elektriske, som den samme Rommelsbacher ekm 300, eller er det bedre at tage en manuel Timemore Chestnut i øjeblikket, og så lægge den til side til noget ordentligt? På forhånd tak for rådet.

    Jan.

    26 juli 21 in 23:10

    • det er bedre at tage en håndlavet Timemore Chestnut for øjeblikket, og så lægge den til side til noget anstændigt - det er rigtigt.

      Jan.

      30 juli 21 in 07:46

      • Tak for svaret. Jeg fandt også en mulighed for at tage Melitta AromaSignature Deluxe og en Lelit PL43MMI kaffekværn fra Tyskland. Samme beløb udkommer ved levering som for Moccamaster + Timemore. Det eneste, ifølge Melitta, er et sparsomt antal artikler og anmeldelser (på russisk er der slet ingen), men konstruktivt, ser jeg, er alle Mokkamasters chips blevet bevaret. Måske er der intet nævnt om manuel montering. Skal jeg overveje en sådan kombination?

        Jan.

        30 juli 21 in 08:50

        • Jeg kan ikke sige noget om Melitta AromaSignature Deluxe – jeg ser det for første gang på billedet. I drypdryp er det vigtigste temperaturstabilitet og faktisk evnen til at nå det ønskede - her var vores målinger på to modeller wilfa

          Med hensyn til denne Melitta - jeg ved det ikke, jeg har ikke set nogen anmeldelser. Mocamasteren er kendt for at være værdig, selvom Wilfe taber noget.

          Jan.

          2. august 21 c 07:06

          • Jan, igen tak for dit svar! Indtil videre er jeg stødt på en interessant kaffemaskine, beem pour over: https://shop.beem.de/shop/kaffee/schnell-maschinell/filtermaschinen/beem-pour-over-filter-kaffeemaschine-mit-waage-glas
            Det er en slags automatiseret Chemex. Alt ser ret interessant ud. Hvad synes du, er det værd at købe en til prøvetid, kan det vise sig at være et interessant erhvervelse, eller er det bedre at tage en mokkamaster for dig selv og ikke narre dit hoved? Selvom vi lader spørgsmålet om pålidelighed ligge til side, er alt klart med det. Jeg er mere interesseret i, om kaffe fra sådan en maskine teoretisk kunne være bedre end fra samme mockmaster eller wilfa?

            Jan.

            2. august 21 c 20:49

            • Det er første gang, jeg har set sådan et mirakel. Nej, jeg tror ikke, at kaffe kan være bedre i den, for den har en ret stor højde af vand, der falder ned til karret, desuden er der ingen beskyttelse, den hælder bare gennem luften - temperaturtabet bliver højst sandsynligt kritisk. De er dryp-agtige (hvilket faktisk også denne beem er) plejer ikke at varme op, men her selv om den serveres strengt taget 95 fra tuden, så når kaffen under 90, tror jeg.

              Jan.

              7. august 21 c 08:03

  • Det er ikke godt at kalde på tyveri. Kineserne kan have sendt dem med den forkerte post, men det kan ikke sammenlignes med opfordringen til at åbne en tvist og snuppe varerne gratis. Dette er ikke et liv hack, men tyveri.

    Alexey

    5 nov 21 in 00:39