6 sauvignon blancs at prøve

Henry Natter 2010

★★★

Sancerre, Loire-dalen, Frankrig, $ 29

Koncentrerede ribssmag er præget af et strejf af røg fra kalkholdige Kimmeridgian-jorde i den vestlige del af Sancerre. Lærebog, og lækkert.



Vintage 59/Country Vintner: Tilgængelig i distriktet hos Ace Beverage, Cleveland Park Wine and Spirits, MacArthur Beverages; på listen hos Fiola, Proof, Restaurant Nora, Ripple. Tilgængelig i Maryland hos Silesia Liquors i Fort Washington. På listen i Virginia på Bazin's on Church i Wien, Inn at Little Washington.

relæ ru
Matanzas Creek Winery Sauvignon Blanc 2011

★★★

Sonoma County, Californien,

Et enestående udtryk for Sonoma County sauvignon blanc, med en frisk syre, der genopliver ganen, efterfulgt af spændende tropiske frugtsmag, der bare ikke stopper. Min erfaring med denne vin er, at den forbedres over tre eller fire år. Vinmageren Marcia Monahan frigiver nu enkeltvinmarksaftapninger fra Bennett Valley (30 USD) og fra Helena Bench i Knights Valley (40 USD), primært til restaurationsbranchen. Begge er fremragende, lidt men mærkbart enestående udtryk for, hvad der indgår i Sonoma County-blandingen.

Monument/RNDC: Tilgængelig i distriktet ved Calvert Woodley; på listen hos Brasserie Beck. Tilgængelig i Maryland på Bay Ridge Wine & Spirits i Annapolis, Finewine.com i Gaithersburg, Montgomery County Liquor Store i Potomac, Old Farm Liquors i Frederick, Town & Country Wine Liquor osv. i Easton; på listen hos Black's Bar and Kitchen og Wildwood Kitchen i Bethesda, Grilled Oyster Company i Potomac. Tilgængelig i Virginia på Classic Wines i Great Falls; på listen hos L’Auberge Chez Francois i Great Falls.

Seifried Sauvignon Blanc 2012

★★★

Nelson, New Zealand,

Subtil og elegant, med noget af det velkendte newzealandske græs, men ikke nok til at slå dig i ansigtet. Der er en lækker smag af tropisk frugt her, og en lang finish, der ligger uden for en barberkniv. Seifrieds Old Coach Road Sauvignon Blanc () er også fremragende og mere græsklædt i den klassiske New Zealand-stil.

Pacific Prime/Elite: Tilgængelig i distriktet hos Chevy Chase Wine & Spirits, MacArthur Beverages, Rodman's, Schneider's of Capitol Hill, forskellige Whole Foods Market-lokationer.

Maimai Sauvignon Blanc 2012

★★★

Hawke's Bay, New Zealand,

Fra det varmere klima på New Zealands nordø viser denne vin moden frugt, der minder mig om nogle Napa Valley premier sauvignon blancs, der koster meget mere. Simpelthen fantastisk.

kaffemaskine brugt til at købe

Pacific Prime/Elite: Tilgængelig i distriktet i Cleveland Park Wine and Spirits, MacArthur Beverages, Schneider's of Capitol Hill. Tilgængelig i Virginia hos Unwined (Alexandria, Belleview), Vino Volo i Washington Dulles Lufthavn.

Dry Creek Sauvignon Blanc 2011

★★1 / 2

Dry Creek Valley, Sonoma County, Californien,

Fra vingården, der skabte navn for sauvignon blanc i Dry Creek Valley, i det nordlige Sonoma County, kommer denne subtile, klare vin, der kærtegner ganen. Dry Creek producerer en Sonoma County-blanding såvel som vine fra enkeltvingårde; denne viser Dry Creek Valley appellationen, når den er bedst.

pisket mælk
DOPS: Tilgængelig i distriktet ved Calvert Woodley, Central Liquors, Dupont Market, Gandel's Liquors, Hayden's Liquor, Pearson's, Schneider's of Capitol Hill, U Street Mini Mart; på listen hos Acadiana, Matisse. Tilgængelig i Maryland på Bay Ridge Wine & Spirits i Annapolis, Edgewater Liquors, Elkton Liquor Warehouse, Hilltop Wine & Spirits i Bowie, Mills Fine Wine and Spirits i Annapolis, Montgomery Plaza Liquors i Catonsville, Port Tack Wine & Spirits i Arnold, Roundabout Fine Vin og spiritus i Laurel; på listen hos Black's Bar and Kitchen i Bethesda, Melting Pot og Metropolitan i Annapolis, Winery i Olney.Forrest the Doctors' Sauvignon Blanc 2011

★★

Marlborough, New Zealand,

Denne vin er enestående, fordi den kun er 9,5 procent alkohol, hvilket balancerer syre med en tiltalende sødme. Hvis tyske vinboere i Mosel lavede sauvignon blanc i stedet for Riesling, er det, hvad det kunne smage af. Perfekt til at nippe til på terrassen alene eller med lette forretter.

Pacific Prime/Elite: Tilgængelig i distriktet i Cleveland Park Wine and Spirits, Cork & Fork, MacArthur Beverages. Tilgængelig i Virginia hos Unwined (Alexandria, Belleview).

Anbefalinger

★★ Enestående ★ Fremragende ★ Meget god

Priserne er omtrentlige. Tjek Winesearcher.com for at kontrollere tilgængeligheden, eller bed en yndlingsvinbutik om at bestille gennem en distributør.

Sauvignon blanc udtrykker klima og terroir ret klart: de græsklædte, eksotiske smage af et koldt klima og de tropiske frugtsmag i varmere områder. Her er et par eksempler. - D.M.